Appellation : IGP PAYS D'OC

Millésime : 2019

Cépages : 50% Grenache Noir, 50% Merlot

Terroir : argilo-calcaire et sablo-limoneux

Age des vignes :  11 ans

Débourbage à froid, fermentation alcoolique de 15 jours entre 16°C et 18°C. Elevage sur lies fines pour apporter volume et gras en bouche. Léger collage à la bentonite.

Rosé gourmand, il sera parfait de l'apéro au dessert ! Arômes mêlés de pomelos, groseille à maquereaux et fraise des bois. Il excellera avec un tajine de poulet aux citrons confits et les cuisines exotiques

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