GRAND VALENSAC

Appellation : IGP PAYS D'OC

Millésime : 2021

Cépage : CHARDONNAY

Terroir : graves argilo-calcaires

Age des vignes : 25 ans

 80% de la cuvée est vinifié directement en barriques de chêne français, suivi par un élevage de 5 mois sur lies fines avec batonnages réguliers. Les 20% restants sont vinifié plus classiquement en cuve inox.

Ce chardonnay au boisé discret, en parfaite harmonie avec ses notes fruitées (ananas) sera conseillé sur tous les poissons, crustacés et viandes blanches. Il est fort apprécié également avec les fromages de chèvre.

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